Helgens goda och lättlagade...

FLÄSKFILÉ i OST- och SENAPSÅS

Ingredienser
4 port

600 g fläskfilé

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

smör-&rapsolja

3/4 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 1/2 dl Matlagningsgrädde 15%

1 dl torrt vitt vin

1 msk vetemjöl

2 msk konc kalvfond

1 msk fransk senap

1 dl riven Kvibille Präst

Gör så här :

Skär köttet i skivor. Skala och hacka löken och vitlöken. Bryn köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Vispa ihop grädde, vin, lök, mjöl, fond och senap i en gryta.

Låt koka upp under vispning. Lägg över köttet i grytan. Låt köttet koka i såsen 3-5 min. Ta grytan från värmen. Rör i osten. Strö gärna över hackad persilja. Servera med kokt ris och grönsaker.

Som vanligt har jag fått recept från www.arla.se världens bästa receptbank för snabba goda rätter.