........duka fint är det bästa av allt....

eller kanske så här? granen är supersöt....

......eller med krans och hjärta......

funderar på Italiensk smörgåstårta till festen...

Ingredienser

10 port

150 g Galbani gorgonzola
10 marinerade, soltorkade tomater
1 dl urkärnade svarta oliver
250 g Kesella
2 dl lätt crème fraiche
1 pressad vitlöksklyfta
1 dl grovhackad basilika
1 dl grovhackad rucolasallad
9 långskivor vitt bröd

Garnering
1 dl Kesella
rucolasallad
körsbärstomater
svarta oliver
parmaskinka eller tunt skivad salami

Gör så här

Mosa osten. Hacka tomater och oliver.
Blanda Kesella, crème fraiche, ost, tomat, oliver, vitlök, basilika och rucolasallad.
Kantskär och lägg ut 3 skivor bröd. Lägg botten till en löstagbar form, ca 22 cm i diameter, på bröden.
Skär runt botten. Skär de andra bröden på samma sätt.
Lägg ett lager bröd i en form med löstagbar kant. Lägg på 1/3 fyllning.
Varva bröd och fyllning och avsluta med fyllning.
Täck med plast och låt stå i kylen till nästa dag.
Ta bort formen och bred Kesella på kanten av tårtan.
Lägg tårtan på en salladsbädd och garnera med rucolasallad, körsbärstomater, oliver och parmaskinka.
Obs Laga smörgåstårtan dagen innan, då blir den godast.

I Karibiska havet ligger.....

St Lucia-ön.....Norr om Venezuela....hur fränt skulle det inte vara att åka dit?

Det vankas fest till Lucia!

Det ska blifva kalas hemma hos mig den 12:e december......sitter och klurar ut vad jag ska bjuda på, och hur jag ska duka..VITT och silver och rött får det välan bli i vanlig traditionell Lucia-ordning.

Onsdagsmaten, snabbt och gott och barnens favvo!

Köttfärsfyllda tortillas

Ingredienser 4 port

300 g köttfärs

1 gul lök

2 morötter

smör

1 burk krossade tomater,

1 dl mellangrädde

1 köttbuljongtärning

1 msk torkad basilika eller 2 msk färsk hackad

1/2 tsk salt

4 stora eller 8 små mjuka tortillas

2 dl riven gratängost

Gör så här Sätt ugnen på 250 grader. Skala och hacka löken.

Skala och riv morötterna grovt. Fräs löken i smör i en stekpanna.

Smula i färsen och låt den få färg. Tillsätt morötter, tomatkross, grädde, smulad buljongtärning och basilika.

Låt såsen koka ihop till en röra i ca 5 min. Smaka av med salt. Fördela röran på tortillas och rulla ihop. Lägg dem på ett ugnssäkert fat och strö över osten. Gratinera i mitten av ugnen 8-10 min. Servera med sallad och en mild eller het salsasås.

perfekt till matlådan OM det blir något över ;-)

Vatten har alla!

Gräset är grönt där man är, om man bara vattnar det,

och blommornas frön når alltid längre om det blåser lite...

Jag är ingen glöggfantast...men........

.....årets glögg med clementinsmak var smaskens!!

Bless our home with love and laughter...

Den här vackra emaljskylten kan man köpa på www.mixin.se

och hur sann är inte texten?

Det börjar närma sig December...

Snart är det December med fina stunder som advent och annat mys, älskar att få tända ljus och ha sköna stunder av ro..

....och en efterrätt på det....lika enkel som god!

Ingredienser
10-12 bitar
Botten
100 g smör
225 g Brago-kex
1/2 tsk kanel
Fyllning
3 ägg
1 dl strösocker
1/2 dl majsstärkelse
500 g KESELLA jordgubb&lime
4 dl crème fraiche
rivet skal och saft av 1 lime
Garnering
1 1/2 dl aprikosmarmelad
limeskivor
färska jordgubbar (el frysta)

Gör så här:
Sätt ugnen på 150°.
Smält smöret. Mixa kexen och blanda med smör och kanel. Tryck ut smulorna på botten och upp mot kanterna på en bakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
Rör ihop ingredienserna till fyllningen och häll den i formen.
Grädda i mitten av ugnen i ca 50 min tills kakan stelnat. Låt svalna.
Smält marmeladen med 1 msk vatten i en kastrull och fördela den över kakan. Garnera med lime och halverade jordgubbar.

Helgens goda och lättlagade...

FLÄSKFILÉ i OST- och SENAPSÅS

Ingredienser
4 port

600 g fläskfilé

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

smör-&rapsolja

3/4 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 1/2 dl Matlagningsgrädde 15%

1 dl torrt vitt vin

1 msk vetemjöl

2 msk konc kalvfond

1 msk fransk senap

1 dl riven Kvibille Präst

Gör så här :

Skär köttet i skivor. Skala och hacka löken och vitlöken. Bryn köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Vispa ihop grädde, vin, lök, mjöl, fond och senap i en gryta.

Låt koka upp under vispning. Lägg över köttet i grytan. Låt köttet koka i såsen 3-5 min. Ta grytan från värmen. Rör i osten. Strö gärna över hackad persilja. Servera med kokt ris och grönsaker.

Som vanligt har jag fått recept från www.arla.se världens bästa receptbank för snabba goda rätter.

stuga i vitt och rött

IKEA's textilier är jättefina, tex SNÖA i 100% bomull

På Nordljus livstilsbutik har dom otrooooligt fina julsaker, man får ju noja på att shoppa.
För den som undrar så har jag ingen betalreklam på min sida, jag rekomenderar bara butiker som jag verkligen tycker om och som har saker jag själv skulle vilja köpa och har köpt till mitt hem. Jag börjar faktiskt längta lite till julen nu..

http://www.nordljus.net/

Hittat en ny favorit nät-butik!

Kakfat från Nordljus livstilsbutik, kanske något för nya sommarstugan..?

Zinkgalgar.......upphängt och mjukt för ögat

Kolla in vad man kan köpa på Nordljus livstilsbutik http://www.nordljus.net/