Recept för lördag!

Ingredienser
4 port 400 g köttfärs/ jag tar Quornfärs /

1 aubergine ca 300 g

2 gula lökar

smör

2-3 tsk curry

1 tsk salt

3 dl Kelda sås Creamy Classic

2 msk grovhackad persilja

Vitlök efter smak om man gillar det....I LOVE IT!!

Gör så här:

Skär auberginen i tärningar. Skala och klyfta löken. Stek grönsakerna i smör i en stekpanna.

Ta upp dem och stek köttfärsen med curry tills den blir smulig. Salta. Rör ner grönsakerna och såsen. Låt allt koka ihop några minuter. Strö över persilja.

Servera med ris eller bara med painriche som man doppar i maten.

Det går att använda tex Zuccini oxå istället för aubergine.

Smaaaaaskens alltså!